宜宾市残联联合留耕镇政府深入留耕镇中心幼儿园开展食堂安全检查

临近期末，为切实保障幼儿饮食安全与健康，筑牢校园食品安全防线，近日，宜宾市(yíbīnshì)残联联合留耕镇政府组成专项检查组(jiǎncházǔ)，对宜宾市江安县(jiāngānxiàn)留耕镇中心幼儿园食堂开展全面细致的安全检查工作。

检查组一行深入幼儿园食堂操作间、食材(shícái)储存间、消毒间等(děng)重点区域，严格对照食品安全标准，对食堂环境卫生、食材采购储存、加工(jiāgōng)操作流程(liúchéng)、餐具清洗(qīngxǐ)消毒、从业人员健康管理等方面进行逐项检查。重点查看了食材保质期(bǎozhìqī)、生熟分离情况、食品留样记录，确保食品来源可溯、加工规范、留样合规。同时，检查组详细(xiángxì)询问了食堂管理制度落实情况，认真查阅相关台账资料，对幼儿园食堂日常管理工作进行全面评估。

检查过程中，检查组对(duì)幼儿园(yòuéryuán)食堂规范的管理(guǎnlǐ)和良好的卫生状况给予充分肯定，同时也针对检查中发现的细节问题提出整改建议，要求幼儿园立行立改，进一步强化食品安全责任意识(zérènyìshí)，严格落实食品安全管理制度，加强从业人员培训(péixùn)，细化各个环节操作规范，切实保障幼儿“舌尖上的安全”。

园长曹玉梅表示，留耕镇中心幼儿园将以此次检查为契机，持续完善(wánshàn)食堂安全管理工作，认真落实(rènzhēnluòshí)整改(zhěnggǎi)要求，不断提升食品安全保障水平，为幼儿营造更加安全、健康、放心的饮食环境，让(ràng)家长安心、社会放心，为孩子们的茁壮成长保驾护航。（吴锐 王燕）

供图：宜宾市江安县(jiāngānxiàn)留耕镇中心幼儿园